白巧克力覆盆子瑪德蓮
好久沒做瑪德蓮了
做點不一樣的變化
材料:
麵粉>>>>>>100克
雞蛋>>>>>>150克
糖>>>>>>130克
奶油>>>>>>100克
蜂蜜>>>>>>30克
牛奶>>>>>>60毫升
泡打粉>>>>>>10克
香草精>>>>>>適量
白巧克力>>>>>>140克
覆盆子醬>>>>>>30克
做法:
1.奶油加熱融化備用 混合
2.雞蛋 牛奶 蜂蜜混合均勻
3.麵粉 泡打粉混勻過篩入蛋液中
4.加入香草精 糖
5.加入奶油拌勻
6.模具上油
7.麵糊入模 烤箱預熱180度
8.烤15分鐘至中心麵糊熟
9.抹上白巧克力
10.擠上覆盆子醬 冷藏至白巧克力硬化
完成
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